123, comptons les croix. :: Brioche parisienne

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Brioche parisienne

 
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naelle02


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Inscrit le: 16 Juil 2007
Messages: 5 825

Localisation: aisne

MessagePosté le: 16/01/2018 21:01:50    Sujet du message: Brioche parisienne Répondre en citant

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Voici la recette de ma brioche parisienne



Patisser bien


_________________
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MUGUETROSE


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Inscrit le: 01 Mar 2008
Messages: 17 004

Localisation: NORMANDIE

MessagePosté le: 20/01/2018 13:39:59    Sujet du message: Brioche parisienne Répondre en citant

j'avais pas vu ta recette Naellle merciiiiiiiiii
Hummmmmm je vais la faire semaine prochaine tant pis , pour le régime
Merci Naelle

_________________


REDONNE .... A TA VIE SA VRAIE VALEUR...
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naelle02


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Inscrit le: 16 Juil 2007
Messages: 5 825

Localisation: aisne

MessagePosté le: 21/01/2018 13:44:53    Sujet du message: Brioche parisienne Répondre en citant

J'adore elle reste bien moelleuse, un régal.

Bonne dégustation
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flo463


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Inscrit le: 26 Fév 2007
Messages: 14 095

Localisation: sarthe

MessagePosté le: 19/02/2018 19:48:42    Sujet du message: Brioche parisienne Répondre en citant

Je vais la faire aussi merci Naelle
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fonjami


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Inscrit le: 22 Jan 2007
Messages: 1 155

Localisation: Sud-Ouest

MessagePosté le: 21/02/2018 15:32:15    Sujet du message: Brioche parisienne Répondre en citant

Voilà une bonne idée d'en finir avec le régime :
La brioche.



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Tiroir à légumes :
Endives - Carottes fanes.
Ogre : Talon de jambon.

Réalisation improvisation d'un plat :

Endives en tronçons de 2 cm environ. Ces tronçons effeuillés dans un saladier, le coeur émincé dans le sens de la longueur, et le coeur du pied de l'endive non utilisé, trop amer.
Sur ces feuilles d'endive, sel, sucre, citron, filet d'huile , remué et réserver.
Carottes fanes les peler et conserver un bout de tige pour les tenir à plat le temps de les transformer en tagliatelles au pèle-légumes.
Dans un saladier, les saler, poivrer et jus de clémentine.
Une heure après, un peu de beurre dans le wok, chauffer, mettre les endives égouttées, faire sauter, y rajouter les carottes, au final le jus de clémentine, faire évaporer, et mettre dans un plat à gratin.
Intercaler des tr. du talon de jambon, ajouter un peu de béchamel, du râpé et au four 200°.

Nous avons bien aimé. et après le repas du soir il n 'en reste plus.
_________________
Pour les XXX je suis nul.
La cuisine? bof!
La peinture? ça va encore!
Ah, ne rien faire.....La joie.
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MessagePosté le: 21/02/2018 18:09:28    Sujet du message: Brioche parisienne

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