123, comptons les croix. :: quiche aux tomates vertes

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quiche aux tomates vertes

 
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bea463
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Inscrit le: 28 Déc 2006
Messages: 28 251

Localisation: Ardennes

MessagePosté le: 13/11/2016 13:08:24    Sujet du message: quiche aux tomates vertes Répondre en citant

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Récoltées les dernières tomates mais vertes.....
testée ce jour cette quiche avec tite variante car plus de lardons....

Perso, j'ai aimé!!!
Je vous dirais le verdict des messieurs....
Voici la recette:
INGREDIENTS
de la pâte brisée
5 ou 6 belles tomates vertes
2 gros oignons
1 cuillère à café bien pleine de paprika doux
150 g de lardons ou d’allumettes
3 oeufs
1 généreuse cuillère à soupe de crème fraîche
60 g de gruyère râpé
sel et poivre
Commencez par faire rissoler doucement vos oignons dans une poêle. Ajoutez-y les tomates en morceaux mais sans les pépins, les lardons et la cuillère à café de paprika. Salez et poivrez et mettez le tout à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, le temps que les tomates soient moins fermes.
Durant ce laps de temps, étalez votre pâte dans un moule à tarte en n’oubliant pas de piquer le fond à plusieurs reprises avec une fourchette.

Une fois que vos tomates sont nettement moins fermes, ajoutez hors du feu le gruyère. Versez le tout dans le plat à tarte. Battez les oeufs en omelette en y incorporant la crème fraîche et versez cette omelette par dessus.

Enfournez pendant une trentaine de minutes (variable selon votre four) à 200°C.
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Vicky


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Inscrit le: 12 Avr 2014
Messages: 1 934

Localisation: Ile de France

MessagePosté le: 13/11/2016 13:33:23    Sujet du message: quiche aux tomates vertes Répondre en citant

Ça m'a l'air bien appétissant... Tu nous donneras le verdict Béa
_________________
On a toujours quelqu'un que l'on aime mais qui habite trop loin...
http://lechaletdesmerveilles.eklablog.com/accueil-c28815644
http://daylis.eklablog.com/accueil-c30021752
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lolau69


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Inscrit le: 30 Sep 2007
Messages: 13 430

Localisation: rhone

MessagePosté le: 13/11/2016 22:49:06    Sujet du message: quiche aux tomates vertes Répondre en citant

Ca a l'air bon dis donc !!!! Alors??? tu nous diras !!!!!



_________________
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bea463
Administrateur

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Inscrit le: 28 Déc 2006
Messages: 28 251

Localisation: Ardennes

MessagePosté le: 14/11/2016 07:05:48    Sujet du message: quiche aux tomates vertes Répondre en citant

Greg en a repris, donc c'est ok! Quand à monsieur, pas là hier midi et pas faim hier soir, il goûtera tout à l'heure.
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MessagePosté le: 23/07/2018 14:18:38    Sujet du message: quiche aux tomates vertes

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