recette des madeleines

c.nala · Posted: 24/01/2007 09:53:54 Post subject: recette des madeleines

ingrédients :
230 g de farine - 165 g de sucre - 3 oeufs moyens (150g) - 46 g de lait - 115 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 1 citron (seulement le zeste)
Battre le sucre (+vanillé) et les oeufs, ajoutez la farine + levure + zeste. Couvrir et laisser reposer 2 h.
Allumez votre four à 250-260°
Ajoutez le beurre fondu tiède à votre préparation. Bien mélanger avec une spatule.
Répartir dans les empreintes Madeleines ou mini muffins.
Dès que la température de votre four est atteinte, éteignez votre four, enfournez vos plaques et laissez au four pendant 15 minutes. (vous verrez, vos madeleines ont gonflé Wink

Au bout de 15 minutres, ralllumez votre votre à 180° et laissez cuire environ 10/15 minutres (vos madeleines serton bien dorées, mais pas bronzées )
Il est possible d'ajouter des raisins trempés dans du rhum, des pépites de chocolat, des amandes effilées. (moi, à la place du zeste, je mets de la fleur d'oranger;) )
Bon appétit.

bea463

va me falloir acheter des ti moules Very Happy

Biz.
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c.nala · Posted: 24/01/2007 12:42:02 Post subject: recette des madeleines

j'en vends Mort de Rire

bea463 · Posted: 24/01/2007 13:25:55 Post subject: recette des madeleines

Des madeleines ou des moules?

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c.nala · Posted: 26/01/2007 09:39:02 Post subject: recette des madeleines

lolll ..... me fo deux jours pour voir un post ....... je vends des moules ..... Mort de Rire

mais pas les ingrédients .... juste le chocolat .......
bonne journée Smile